Muy buenas narcomaniacos, en el dia de hoy vamos a proceder a preparar una bandeja paisa. Sí, sí, leyeron bien, una deliciosa bandeja paisa. Vamos con los ingremuelas, digo ingredientes, que me he levantado traviesillo.

Arroz blanco

Carne molida

Chicharrón

Huevo frito

Patacón

Chorizo antioqueño con limón

Arepa antioqueña

Hogao

Fríjoles Cargamanto (un saludo a los seguidores mexicanos)

Tomate rojo en rodajas

Aguacate

Tajadas maduras

Preparación

Es un plato que no se hace en una tarde, sino que requiere mucha dedicación. Para empezar debemos poner durante la noche los frijoles en agua, después los pondremos en una olla exprés con el agua que quieran durante una hora, cuando estén blandengues Mientras tanto en una olla de arroz, o cualquier olla, ponga a hacer el arroz a su gusto (entre 1 y 2 libras) con agua, aceite, sal y cebolla larga.

Para el arroz en una olla póngala primero a fuego lento para que se caliente la olla, luego agréguele un poco de aceite. Después coja la cebolla larga píquela en una tabla muy bien e invierta la en la olla con el aceite, después agréguele sal a su gusta deje que se caliente un poco la cebolla. Cuando ya vea que se esta quemando la cebolla agréguele 2 tazas de agua o las que desea, y deje que hierva el agua, mientras que hierva el agua lave el arroz muy bien y después invierta el arroz tápelo y déjelo hasta que el grano crezca e fuego lento

Calentar una cucharada de aceite en una sartén, incorporar la carne picada y freír. Añadir la mitad del hogao, remover con una cuchara de madera y sofreír durante unos minutos. Cortar el tocino en trozos y freírlo en la grasa que suelte hasta que se hagan chicharrones

Cuando los fríjoles estén cocidos, agregar el hogao restante y cocer 5-minutos más. Freír los huevos, preparar arepas, patacones y ají pique y servir todo en una bandeja, acompañado de arroz blanco y aguacate.

Y ya estaría narcomaniacos, y recuerden: plata o plomo (Ag o Pb si eres químico)