Ajiaco colombiano

Muy buenas narcomaniacos, en el día de hoy aprenderemos a cocinar un rico ajiaco colombiano:
3 libras de pechugas de pollo
Para prepararlo tan solamente necesitaremos estos sencillos ingredientes:

2 libras de papa normal peladas y cortadas
1 libra de papa criolla peladas y cortadas
1 rama de cilantro
1 ramo de guasca
4 dientes de ajo triturados
3 tallos de cebolla larga
1 taza de alcaparras
1 ½ taza de crema de leche
4 aguacates medianos partidos

16 tazas de agua

4 mazorcas tiernas partidas en trozos

Sal al gusto

A continuación vamos a proceder a la preparación:

Ponemos a cocinar en agua las pechugas, las patatas, la cebolla larga, la sal y la pimienta hasta que las papas estén disueltas y el pollo blando. 
Una vez que hemos llegado a este punto sacamos las pechuguitas y la cebolla, y cocinamos a fuego lento hasta conseguir la densidad adecuada. 5 min antes de servirlo, añadimos las guascas, y después de esto ya solo quedaría servirlo, acompañado por el aguacate, las alcaparras y la crema de leche, para que cada persona se sirva lo que quiera. también debemos añadir las mazorcas;enteras o desgranadas con el ajiaco.
Y ya estaría, un rico ajiaco fácil y sencillo y para toda la familia.
Les ha hablado Pablo Escobar y recuerden: plata o plomo